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原本的師傅回三峽開店了,更好吃,但招牌更低調,走到店門前才看得到,而且打開門才看得到裡面高朋滿座,最好先打電話訂位。

《澤料理》

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不知是換人經營還是怎麼(店裡的人和以前不同),這家店的牛肉湯變得清淡如水,這可不是形容詞,就是喝起來跟白開水沒兩樣。第一次是叫外送,湯淡到沒味道,下一次我們去店裡時,特地告訴店家,店家的解釋是,因為要外送,怕到客戶家味道會變淡,所以水加比較多(加了水不是更淡嗎?),可能是因為特別抱怨了,這次在店裡吃的就很正常。但是再下一次,沒有特別交待,店家端出來的,就又是淡到像白開水的湯,想來這就是它平時的水準了吧。半年前就要寫了,一直沒空,還害朋友去踩了雷>"<</font>

--原文刊登日2010-05-16 14:16:42--

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乳酪蛋糕和水果蛋糕,基於以往經驗,都不是我喜歡的蛋糕。前者我只喜歡阿默蛋糕的輕乳酪蛋糕,重乳酪蛋糕突兀的檸檬酸味加上黏答答化不開的口感,實在不是我的菜;水果蛋糕是一般蛋糕店最常見的,印象中就是在鮮奶油蛋糕上,放上一大堆塗滿俗麗亮晶晶果膠的水果,吃起來不知所云沒有重點的一種蛋糕。

棒棒糖手工點心前陣子推出乳酪蛋糕團購,乳酪蛋糕是沒有團購就沒有製作的,安琪一再向我保證是輕乳酪口感,重乳酪的做法(蛤,這是啥?)抱著姑且一試的心情跟了團購。訂驚艷水果蛋糕則是因為,它是目前我唯一還沒試過的,就跟著想吃很久的巧遇香蕉核桃一起訂來了。

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到公館剪髮前,先到貳樓餐廳登記位子,於是終於去了經過很多次,但從沒進去過的公館貳樓餐廳 Second Floor Cafe。
公館的貳樓餐廳

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很久沒吃到好吃的蛋黃酥,所以一開始沒有抱很高的期待。蛋黃酥曾是我最愛的一種中式點心,好幾年沒有自己買了。是它的味道變了嗎?其實沒有。只是隨著不同時期的變化,能符合要求的蛋黃酥變得不好找了。小時候第一次吃到蛋黃酥,甜甜軟軟的豆沙餡配上鹹蛋黃,這樣就夠了。年紀到了要顧慮膽固醇熱量的時候,開始覺得豆沙餡太油膩,乾乾的豆沙餡又不好吃,有的蛋黃還油到會出油。

剛收到棒棒糖手工點心的蛋黃酥。

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以前我很喜歡綿密奶香味的西式喜餅、手工餅乾,在超市看到北海道戀人(還有另一種掬水軒的餅乾,忘了名字)、牛油酥餅就會忍不住買一盒。從小家裡不准吃零食喝飲料,沒有養成吃零食的習慣,通常吃完正餐就飽了,買了就很容易因為沒有機會吃,放到過期。家裡會出現餅乾,大多是朋友結婚的喜餅,或別人送的。(Q:為何還會那麼胖呢?A:我哪知道啊!)

買過幾次手工餅乾,但自己會烤餅乾後,就不再吃也不做了,因為加進去的奶油比麵粉多很多,想到那些熱量是結結實實地被我吃下肚,轉化成我的脂肪和體重......而且市面上所有吃過的西式喜餅,雖然有多種口味,但基本上都是同一種麵糊做底,再依口味不同加進其他的配料,吃起來每一種味道都差不多(除了巧克力口味比較有差別),吃完後會非常口渴,得喝很多水才能解掉口中的甜膩。

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我吃東西很挑,尤其自己會做的東西更挑。網路介紹的食物或餐廳很少讓我心動,因為每個人口味不同,加上部落格寫手太多,絕大部份的部落客我都不認識,加減看看照片就好了。而且我們都是兩個人一起出去吃東西,踩到地雷就是兩人份的費用,萬一吃到難吃的,當場Dylan就得看我臉綠掉......那天在陽子的blog看到照片讓人食欲大動的草莓蛋糕,忍不住訂購了2個回來。(咦,陽子啊,妳家踩到地雷的話,是四人份的費用哪!)

打開蛋糕盒的瞬間......哇!滿滿的草莓和形狀飽滿的藍莓!

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好友Franky說過年期間要到花蓮玉里,一聽到這個地名,馬上想到羊羹!多年前朋友介紹後,只要有到花蓮,一定到名產店去買一堆回台北啃,只是好多年沒去花蓮,也就沒吃到了。感謝Franky千里迢迢搬回來的......
洄瀾薯道&廣盛堂
真懷念這粉紅色和粉藍色包裝的廣盛堂羊羹,這些年都沒變啊。黑色包裝則是新商品減糖的,但仍是用砂糖,不是用代糖(沒有糖尿病的人不要隨便吃阿斯巴甜),說減糖但熱量標示卻比全糖還高,真是滿奇怪的。紙盒看起來頗大,其實裡面是一條瘦瘦的羊羹。

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前幾天在 7-11 訂了4種粽子,本來今天應該連甜口味的一起來2種,但只到了一種,店員說到貨會電話通知(過年時分別在全家和 7-11 訂年菜,全家的其中一項到貨時已過期,依合約賠了好像2倍金額,結果比我們付的總金額還高。不過因為兩家年菜味道都普普,所以就沒寫文了。以後應該不會在便利商店訂年菜了,自己隨便煮比較好吃。)

7-11 DM:大億麗緻松阪帝王粽

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2009年9月,好友同事們要去日月潭泳渡的前一天先到三峽來住,我們去豪洋吃了一次,經過將近一年,不知這家店還在不在?味道是否退步?都讓我們有點擔心,萬一像只剩馬鈴薯沙拉能吃的鬥胃王退步了,那不僅我的臉會綠掉,小女生的臉可能會更綠......大人還好安撫,頂多靠妖幾句難吃死了以後不來,小女生......呃,我不敢想像啦!懷著忐忑不安的心情到了豪洋。

三峽人很早吃飯,通常晚上6點餐廳就客滿了,尤其是假日,不早點進去可是要排隊的。

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三峽是個觀光區,一到假日從二高或平面道路而來的車子真是不少(但就連過年時最熱鬧的賽豬公也不致於塞到不能動,大家有空要常來三峽玩耍喔!)
到了觀光區,到底要吃「當地才吃得到的」,還是「只要好吃就好」,見仁見智。寫這篇的目的是看能不能減少吃飯踩地雷的機率。假日開開心心地出門,卻因為吃了難吃東西掃興,對我來說是很哀傷的事啊!
當然,這裡寫的好吃或不好吃,是我們很主觀的想法,也有人覺得很好吃介紹給我們,卻被我們嫌難吃的......就當個參考囉。

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搬來三峽快3年了,很可恥的一直沒去過老街以外的觀光區。因為距離近,我們很開心地睡到8點,9點多才出發,沒塞到什麼車就到了目的地--大板根森林溫泉渡假村。
大板根-大板根森林溫泉渡假村

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5/2 update
想不到去吃第4次就要寫updatey12.gif
今天點的特級沙朗七分是全熟,點五分的則變成七分,肉質很差,乾澀且完全沒有肉味;原本還不錯的醬汁變得水水的,吃起來像稀釋蕃茄醬;有香甜味道的玉米濃湯,味道變得極淡,沒有奶味也沒有甜味;軟絲、鱈魚都有腥味(超可怕);餐包也變成貧窮扁餐包。只剩馬鈴薯沙拉還能吃

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一早到機場接 Dylan 好友,他喜歡吃飯糰,於是先到新莊接了 Jor 夫婦,一行人便往劉媽媽飯糰出發。沒想到週六早上的臺北車子好多,到了劉媽媽飯糰,看到更多排隊的人(想不到臺北人假日那麼早起床啊)
劉媽媽飯糰-排隊中

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葡苑從信義路上突然消失時,讓我們著實遺憾了好一陣子,偶然間在南京西路葡吉小廚吃到熟悉的口味,才知道它是同系列的,在中山北路上開了新葡苑本店,但每次都沒有時間走進去慢慢吃一頓。趁過年去SOGO買電腦包,總算有機會吃到它。

如果馬來亞餐廳的飲茶是庶民風格,新葡苑就是精緻的飯店等級飲茶;點心樣式比馬來亞多很多,口味或賣相上也精緻很多。

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搬到三峽後,最讓我們吃驚的是,從下二高交流道開始,幾乎三步一家的火鍋店。每到用餐時間,幾乎家家客滿。而經過一年多,這些店也都還開得好好的,三峽人對火鍋的熱愛程度,連大熱天也絲毫不減。最近新開了一家超~大的火鍋店,放在最後再來介紹。

原本我們最喜歡北大旁邊的貴族健康鍋(雖然是連鎖店,但我們一致覺得三峽的火鍋店比較好吃,大概是鄉下地方吧,食材不新鮮的,鄉下人可不能接受),後來鄰居維琪介紹我們去「海宴」,從此我們就變心了。

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二月時趁著進城辦事,終於跑到聞名已久的鼎王吃麻辣鍋,因為是臨時起意,前一天晚上 9 點多才打電話訂位,果然如傳聞中的難打--不是打不通,就是通了也沒人接,可能比 Call in 電話還難打。(後來才知道,如果櫃台前有客人在櫃台詢問事情,櫃台小姐是不接電話的,先服務站在面前的客人)
很幸運的,因為是下午非用餐時間,才訂得到位子。

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因為去了趟墾丁凱撒落枕疲累不堪之旅,接下來的兩週脖子到背都是痛的,每天都沒辦法睡熟,醒來還是昏昏沈沈,加上白天得工作,實在是非常痛苦--我向來睡得很熟,睡眠品質還不錯,就算少睡一點,鬧鐘叫了也都會立刻起床。所以跑了趟東湖去做整脊。

遇到假日大塞車,到的時間已經超過中午,整脊師傅要午休,我們乾脆先去吃飯。難得又到汐止這一帶,就跑到銘記再吃一下。

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剛搬到三峽,騎車亂逛熟悉新家環境時,就注意到這有點……卡通的招牌 後來是鄰居兼貓友在 MSN 上跟我說,以前三峽有名的咖啡店老闆,重新開了蔓蒂花園。
她的大力推薦,我們並不是很相信……因為她介紹我們吃的麵、還指點我們到很遙遠的地方覓食……明明她家樓下就有開到凌晨2點的店咩
但抱著到新環境嚐百草的精神,某次肚子餓時,還是真的去了一趟,呵呵。

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農曆年是中國人的大事,「民以食為天」這句古語,更是反映在中國人的問候裡,吃飯時間前後碰面的人,通常都會問對方「吃過早/中/晚餐了嗎?」
一直都在家過年,聽 Dylan 說,才知道他們家年菜和我們家的年菜大不相同。不知道大家家裡的年菜都吃些什麼呢^^
年菜

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